I ove godine "Biogradski stol", manifestacija kojom u gradu Biogradu započinje otvorenje pune turističke sezone, održat će se prvi vikend mjeseca lipnja, rečeno je na konferenciji za medije održanoj jučer u prostorijama biogradske Gradske vijećnice. Riječ je o već prepoznatljivoj manifestaciji koja je zapravo Festival izvorne hrane, pića, gastronomskih delicija, izvornog suvenira i folklora, a do sada se odvijala pod nazivom "Dugi svehrvatski eno-eko-gastro-etno stol - Spojimo zeleno i plavo".

Zbog dužine naziva ova će se manifestacija od sada i službeno zvati "Biogradski stol", rečeno je na jučerašnjoj konferenciji kojoj je nazočio Ivo Eškinja, direktor Turističke zajednice, Ivan Knez, gradonačelnik Grada Biograda te Ante Lukačić, predsjednik Udruženja obrtnika Grada Biograda. Konferenciju je koordinirala novinarka BnM radija Branka Pelicarić koja je i dugogodišnja voditeljica svih događanja vezanih uz ovu turističku manifestaciju. Ovogodišnji "Biogradski stol" sedmi je po redu, a već ove godine bit će predstavljena nova zastava i novi logo.

- Do sada je ovaj naš stol animirao cijelu Hrvatsku i prešao njezine granice, a svake godine sve više zanimanja te je na njemu svake godine sve više izlagača. Tako i ove godine nema ni jedne naše regije koja nije zastupljena, a ovo je i prava prilika da mi svijetu pokažemo što sve imamo i što sve hrvatske ruke znaju i umiju. Do sada je prijavljeno ukupno preko 380 izlagača, a uz naše domaće tu su i izlagači iz Mađarske, Austrije, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Makedonije, Češke i Italije. Ovogodišnji stol trebao bi biti dug oko 1.000 metara, a što će sve na njemu ponuditi gotovo da je i nemoguće nabrojiti, kazao je Eškinja.

Naputak za sve sudionike iz drugih županija je da budu u odjeći koja je karakteristična za mjesto i kraj odakle dolaze te bi i to trebalo biti dodatni ugođaj ove velike smotre. Uz postavljene stolove i ponudu odvijat će se i drugi kulturno-zabavni programi u kojima će sudjelovati oko 25 različitih skupina, folklornih, muzičkih, klapskih i sl.

Program će se odvijati na rivi i na dvije pozornice u gradu. Nakon izložbe i ponude svih izlagača u petak, dio događanja predviđen je i za subotu, a jedno od zanimljivijih je i pripremanje hrane na otvorenom. Tako će primjerice gosti pripremati svoje specijalitete: mađarski gulaš, paprikaš od pijetla s knedlicama, slavonski čobanac, kruh ispod peke, prisnac, poljički soparnik, rižot od plodova mora, školjke i slično.

U nedjelju, zadnjeg dana festivala bit će svečano uručene zahvalnice svim sudionicima, nakon čega slijedi zatvaranje ovogodišnje manifestacije.

Datum objave: Četvrtak, 24. Svibanj 2012. godine

Izvor: Zadarski list